Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Česká kuchyně
Česká kuchyně
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
Autor průzkumu: | Markéta Michlová |
---|---|
Šetření: | 27. 04. 2011 - 30. 04. 2011 |
Počet respondentů: | 186 |
Počet otázek (max/průměr): | 14 / 12.74 |
Použité ochrany: | žádné |
Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
Návratnost dotazníků: | 71,9 % |
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
Průměrná doba vyplňování: | 00.07:07 |
odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Jsem studentka Marketingové komunikace a PR na UK a chtěla bych vás poprosit o vyplnění krátkého dostazníku na téma česká kuchyně. Moc mi to pomůže při psaní bakalářské práce. Děkuju! :)
Odpovědi respondentů
1. Jakou kuchyni upřednostňujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
českou | 78 | 41,94 % | 41,94 % |
italskou | 56 | 30,11 % | 30,11 % |
čínskou | 9 | 4,84 % | 4,84 % |
řeckou | 6 | 3,23 % | 3,23 % |
francouzskou | 5 | 2,69 % | 2,69 % |
mexickou | 2 | 1,08 % | 1,08 % |
slovenskú | 2 | 1,08 % | 1,08 % |
od všeho trochu | 2 | 1,08 % | 1,08 % |
neupřednostňuji ani jednu, od každé něco :-) | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
svou vlastní | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
nemám oblíbenou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
korejskou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
španělskou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
německou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
japonskou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
od všeho kousek | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
nic | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
mix | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
neupřednosťuji ž | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
polská | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
spíše kombinace italské, španělské a mexické | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
mezinárodní, od každé něco | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
nemám preferovanou kuchyni, mám rád od každné něco | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
dobrou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
nezaměřuji se jen na jednu | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
indoneskou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
nepreferuji konkrétní kuchyni ale českou mám rád | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
mám ráda všechny | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
mám ráda více kuchyní, vyberu si to nejlepší | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
neupřednostňuji žádnou kuchyni | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
žádnou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
Hlavně dobrou | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
Jak kdy, neupřednostňuji konkrétní | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
jím vše co je dobré | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
2. Máte rád/a českou kuchyni?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 163 | 87,63 % | 87,63 % |
ne | 23 | 12,37 % | 12,37 % |
3. Proč?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
ačkoli není v mnoha případech zdravá, je chutná
co je české, to je dobré :o)
česká kuchyně je na mě moc těžká..
Česká kuchyně je velmi pestrá a chuťévě velmi dobrá. Má výběr lehkých i těžších jídel. Vždyť i cizincům když přijedou do Čech moc chutná.
Česká kuchyně má svá tradiční jídla jako je vepřo,knedlo zelo,svíčková nebo dobrý guláš s knedlíkem na která je od narození český člověk zvyklý.Tyto jídla vařila maminka,babička, prababička atd..Žádný čech se bez těchto jídel většinou neobejde a jednou za čas je vyžaduje na svém stole.Tak i já at jsem kdekoliv,doma nebo v zahraničí,vždy se těším na dobrou českou kuchyni.
Česká strava je tučná, těžká na strávení a ve většině případech nezdravá.
českou kuchyni ano, ale od odborníků, poctivě provedenou, ne žádné náhražky, co se používají v jídelnách, podravky, zahušťování moukou atd. to totiž české kuchyni uškodilo a mnoho lidí si myslí, že to je ta česká kuchyně. S tímto tvrzením nesouhlasím :-)
dobré jídlo
glykemicky nevhodná nevýrazné koření
hodně cukru, tuku, mouky
chuť pokrmů, tradice
chuť, styl, tradice
chutná
Chutná mi
chutná mi
chutná mi
chutná mi
Chutná mi
chutná mi
chutná mi
chutná mi a jsem vlastenec
Chutná mi.
chutná, vydatná, pestrá, hodně masitá
Chutnají mi tučná jídla (vepřové),ale i např. kuřecí a králičí. Myslím, že česká kuchyně je "našemu tělu" nejpřínosnější, nejvhodnější. Držím se hesla, jím především to, kde jsem se narodila a kde žiju.
Chuťově velmi dobrá, ač ne příliš zdravá... Klasické omáčky jsou výtečné
chytná mi, je tučnější, více masitější
I jiné kuchyně mají co nabídnout,ale po čase se přejí. K té domácí se člověk vrací průběžně pořád.
je dobrá, levná,chutná
Je hodně podob ná té francouzské, ale zdá se mi variabilnější a nápaditější. Nadto jsem ČEŠKA, byla by ostuda neznat nevařit a nejíst českou kuchyni.
Je hodně variabilní a každý si jí může upravit dle vlastních pořadavků.
je chutná
je chutná
je jednoduchá na vaření, suroviny i koření všude nejsnaze dostanu, cela ma rodina je na ni zvykla
je mi nejbližší, jsem na ni zvyklý
Je náročná na přípravu.
Je NASE, mame to v krvi, a nekdy si rada dopreju tradicni ceske jidlo
Je naše a je jí tu nejvíc
je nezdravá, jídla jsou těžká, příliš sytá.
je podobná sloveskej
Je pro mne jednoduchá
je to klasika
Je to kuchyně mojí maminky, babičky a v řadě jídel je nenapodobitelná.
je v ní od každé kuchyně z celého světa trochu
je vcelku pestrá a v současné době prochází řadou pozitivních změn
jednoduchá klasika
Jednoduše proto, že česká jídla mi nechutnají!! neříkám, že všechny,ale většina mi nic neříká!! Jsou moc těžká, mastná...
jednou za čas je dobrá, kombinace zelí s masem a bramborovými knedlíky, svíčková velmi specifická chuť, vánoční kapr je tradice
Jídla, na která jsem zvklá.
jsem Čech
Jsem Čech a preferuji národní kuchyni
jsem Čech, je to tradice
Jsem ČECH.
Jsem konzervativní
Jsem na ni od mala zvyknutý :)
Jsem na ni od malička zvyklá, mám ráda omáčky, pečené kuře....
jsem na ní zvyklá
jsem na ni zvyklá
jsem na ni zvykla
jsem na ni zvykla
Jsem na ni zvyklá a je různorodá.
Jsem na ni zvyklá od mala.
jsem na ni zvyklá, prostě maminčiny sladké knedlíky, hutné omáčky ,houbová polévka atd. kuné kuchyně nenabízí
Když se umí uvařit, jsou pokrmy české kuchyně velmi chutné, i když často velmi vydatné.
klasické české jídlo je tradičnější,než ostatní a má svojí osobitost,kterou žádné jiné nepřekoná...
Klasika, jednoduchost, tradice
klasika, od dětství
knedlíky a svíčková
Korejská je zdravá, vysoce výživná a chutná; česká je dobrá, ale často příliš těžká
Kvalitní, chutná
máme knedlíky :D
maso, knedlík
moc těžká
Na těchto chutích jsem vyrostla a jsou to tedy ty základní. Nemusí být navíc nutně jen tučná a hutná.
národní jídlo
Neholduji tolik knedlíkům, ale omáčky mám ráda a těch má česká kuchyně nespočet. Stejně neodolám sladkým pokrmům jako jsou buchtičky se šodo, lívace nebo ovocné knedlíky ;)
některá klasická jídla mi chutnají (řízek, bramborák... :) , ale nepreferuju ji
nektere veci jsou moc dobre
Nemám rád (a nejím) těžká, tučná a masná jídla.
Nemám ráda knedlíky, omáčky - přijde mi to jako příliš těžké jídlo. Používá se málo zeleniny.
neni chuťově tak výrazná..
od mala nás s ní krmí
Omacky :)
proč ano? Stejná odpověď je proč ne? Prostě si z ní - stejně jako z jakékoli jiné "kuchyně" beru to co mě těší. Jistě jsem poznamenán naučenými chutěmi z té "naší české kuchyně", ale snažím se poznamenat se i chutěmi u nás netradičními.
proste me chutna
Prostě mi chutná :-)
protoze jsem zjistila, jak mi v americe chybi
Protože je hodně pestrá
Protože je jednoduchá, chutná a velmi dobrá..
Protože je z našich surovin, dobře dostupné, nám přirozené.
protože jí jíme od mala a je nám blízká
protože jsem na ni vyrostla a chutná mi
Protože jsem na ni zvyklá.
protože mi chutná
protože mi chutná
Protože mi jídla české kuchyně chutnají
Protože některá jídla tradiční české kuchyně jsou opravdu velmi dobrá. Protože jsme se je učili vařit od našich matek a babiček. Protože máme většinou k dispozici všechny ingredience doma.
Protože suroviny na vaření jsou vždy lehce dostupné
Protže jsem na ní vyrostla:)
Představuje tradiční jídla a chutě, které v jiných světových kuchyních najdeme.
Přijde mi hodně tučná. I když samozřejmě občas také nepohrdnu
příliš tučná a nezdravá
Příliš tučná, hutná, sytá, masitá, není osvěžující. Málo zeleniny, ovoce, sýru, ...
rozmanitá
různorodá, zvyk na určité chutě, specifická a tradiční jídla
Sentimentální vztah
tak
tradice
tučná, těžká jídla
tučná, těžká, mastná
tučné jídlo, těžké, jsem vegetariánka a proto mi vadí tolik masa
Tuk, moc smazene, celkovo nezdrave hlavne co sa restauracneho vyberu tyka a hlavne tie knedliky to bych ani prasatam nedavala-hnus velebnosti...
Vařila ji moje maminka, babička - vařím tak i já (samozřejmě s obměnou)
většinou chutné jídlo, nelze snad ani moc zkazit :-)
Většinu tradičních jídel (omáčky, knedlíky, tučná masa, polévky) bohužel nemůžu od malička ani cítit, dělá se mi z nich špatně. J
Vychazi z mistnich surovin, ktere mi jsou dobre zname.
vyrostl jsem na ní
vyrostla jsem na ní
Vyrostla jsem na ní. Pokud je dobře uvařená a nepřekypuje tukem, je velmi chutná, vydatná. A ačkoliv asi nepatří k nejzdravějším, tak mi vyhovuje. Podobná je německá. Je tradiční, poctivá.
začal jsem jí vařit jako první a pak jsem přidal další kuchyně, třeba čínskou
ze zvyku
zvyk odmalička
zvyk, obvykle bez nepříjemných překvapení, můj žaludek a citlivé chutě ji dobře snáší : ), dobrá cena, dostupnost
Žiju v česku, tak by bylo divné jí ráda nemít.
4. Jak často navštěvujete restaurace?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
1x a více týdně | 67 | 36,02 % | 36,02 % |
1x za 14 dní | 55 | 29,57 % | 29,57 % |
1x za měsíc | 45 | 24,19 % | 24,19 % |
1x za půl roku | 18 | 9,68 % | 9,68 % |
nenavštěvuji | 1 | 0,54 % | 0,54 % |
5. Objednáváte si české speciality?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 105 | 56,45 % | 56,45 % |
ne | 81 | 43,55 % | 43,55 % |
6. Co máte na české kuchyni rád/a?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
jídla našich babiček
...
Ano a ne - to je opět stejná odpověď na otázku č.6 i 3. Jistě jsem si někdy objednal "typicky české jídlo" a jistě jsem si objednal i nečeské jídlo. Mezi česká jídla počítám například pohanku/pohankovou kaši s volským okem či plátečkem šrůtku. Mezi cizí jídla například guláš, segedín, rýži, těstoviny či hranolky.
asi jen smažený sýr
Barevnost a šíři sortimentu.
bramboráky
bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky, ty by mi v jiných krajích chyběly.
bramborový knedlík
Česká kuchyně je stejně zvláštní jako jiná, má něco do sebe, její chutě mohou být leckdy lepší než kdejaká cizí.
Dokáže být velmi jednoduchá a přesto chutná
domácí suroviny
dušené telecí maso, polévky - převážně hovězí vývary, jelení, kachní medailonky pečené kolínko, žebírka atd staročeskou znovu objevenou kuchyni
ediné, co opravdu můžu jsou spíš taková ta chudší jídla: čočka na kyselo, šoulet, brambory s tvarohem :). A pak samozřejmě sladká jídla jako tvarhové knedlíky s meruňkami... A syrečky (tvarůžky)! Na ty nedám dopustit.
hlavně starší česká jídla (škubánky, nastavená kaše, bramborák...)
houskové knedlíky s omáčkama různých příchutí..
chuť
chut
chuť
Chuť
chuť
chuť
chuť
Chuť, vůni a vzhled.
chuť,domácí plody,tradici
chutě
chuťové kombinace, pocit sytosti
je pestrá
Je jednoduchá na vaření.
je poctivě hutná
Je prostě moc dobrá. Vepřo knedlo zelo a pivo.
je to národní dědictví a rád si objednávám česká jídla
je to naše tradice, jídla jsou velmi chutná a přizpůsobená tomu co je člověk zvyklý jíst
Je velmi chutná; když jí vařím, mám zaurčeně úspěch
jedinečnost, chuť
Jednoduchost, nápady, kombinace..
Její rozmanitost.
Její vydatnost.
Jelikož nemám českou kuchyni ráda, tak nemůžu říct!!
jestli je to myšleno jako jídlo, tak mám ráda smažák :-)
Jídla jsou chutná a sytá.
jídla z brambor
jídlo samotné
kachna zeli knedlik
karbanatky, gulas a sladke knedliky
Když se chci dosyta najíst, je ideální
Klasická jídla jako je např. kachna se zelím a houskovým knedlíkem.
klasické české jídlo je tradičnější,než ostatní a má svojí osobitost,kterou žádné jiné nepřekoná...
Knedlíček, jednoduchost pokrmu
knedlík
knedlíky
knedlíky
Knedlíky
knedlíky a maso
Knedlíky, Guláš, Svíčkovou
Knedlíky, které umíme asi jelépe na celé zemi.
knedlíky, omáčky
Knedlíky, omáčky...
knedliky, zeli
knedlovepřozelo
koláče
Kulajdu, svíčkovou, rajskou, klasickou vepřovou a řadu moučníků.
Kvalitu jednotlivých jídel, odráží se v ní celá paleta toho,co příroda nabízí a také valečná doba, která ji naučila vařit z mála surovin a ničím neplýtvat.
mám rád tu spjatost s kulturou, české jídlo bych si v cizině nedal.
masicko
maso
maso, knedlík
mnoho variací
Mnohotvárnost, spoustu kombinací a možností.
Možnost použití surovin původem z ČR
nedokazu vyjadrit. asi jsem na ni zvykla a nektere veci jsou moc dobre
nejde o českou kuchyni, ale o kuchaři, ale českou proto, že jsem čech
Nelze jednoznačně říct, jsem na ní prostě odmala zvyklý. Kdybych byl Ital nebo Somálec, taky bych asi nedokázal říci, co mě na italské nebo somálské kuchyni láká.
není přehnaně pikantní a kořeněná, je hodně masová
nevím
nezaměnitelnost - svíčkovou na smetaně s knedlíkem nikde ve světě nenajdete a ani vám ji nenabídnou (nebo aspoň jsem se s tím osobně nesetkala)
nic
Nic
nic
od maminky je nejlepší. v restauracích si ji neobjednávám.
omacky a upravu masa
omacky, bram. knedlik
Omacky, polevky
Omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
omáčky
Omáčky
omáčky
Omáčky - jednoduché, většinou chutné Moučníky - bábovky, koláče, štrůdly
Omáčky a Knedlíky
omáčky a sladké moučníky (různé druhy buchet), kapra na Vánoce, zelí a bramborový knedlík.
Omáčky hlavně svíčkovou, rajskou, koprovku a také typické české jídlo vepřo, knedlo zelo. Řízeček je také vynikající.
Omáčky, knedlíky
omáčky, knedlíky,
Omáčky, polévky, knedlíky, jáhly, cizrnu.
omáčky, polévky, maso(např. zvěřina)
omáčky, sladké pokrmy
Omáčky, velký výběr polévek a sladké pokrmy (buchtičky se šodo, lívace nebo ovocné knedlíky)
originalitu, české tradice
Otázka je trochu podobná otázce číslo 3. Pokud myslíte, co z české kuchyně mám ráda, tak jsou to polévky. Pokud máte na mysli, abych popsala vlastnost české kuchyně, která se mi na české kuchyni líbí, tak jsem již odpověděla v otázce 3, tzn. že je pro mě tradiční a je to strava vydatná.
ovocne knedliky
pečené mäso
Pestrost
pestrost
pestrost jídel
pestrost,knedlíky,omáčky
plnou chuť - bez kompromisů( svíčkovou nebo kachnu si určitě nedávám proto,abych si držel denní porci kalorií
plný talíř, knedlíky ke všemu, kombinovatelnost
poctivost
polévky
polévky
polévky
polévky - vývar, bramboračku, zelnou, česnečku, čočkovou
Polévky (konkrétně tzv. bílé polévky)
polévky,omáčky,řízek
propracovanost
přítomnost masa ve většině jídel
Rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost
rozmanitost a tučnost
různorodost
různorodost- např. příloh, není monotónní
řízky
skoro nic
Snad jedině zelí.
spoustu masa, vynalézavost, tradice
staročeská jídla
Svíčková
svíčková, bramborové knedlíky, plněné papriky s rajskou omáčkou, moravský vrabec, mastné maso v kombinaci se zelím, uzené maso se špenátem, bažant, divočina
Svíčková, smažený sýr, guláš, knedlo vepřo, kyseláky, halušky, koprovka, rajská.. je toho víc
svíčkovou :D
svíčkovou s knedlíkem a brusinkami, bramborák, kynuté buchty s tvarohem nebo povidly, houby, bramboračka, kulajda
Svíčkovou. Knedlíky na všechny možné způsoby.
sytost
šunkové fleky
tatarák. maso.
téměř nic
tradici
Tradicni jidla.
Tradiční domácí produkty......maso,zeleninu atd.
tradiční jídla
Tradiční jídla
tradiční poctivá jídla, lokální speciálity, sezóní potraviny připravované s láskou
tradičnost
Tvarohové knedlíky s jahodami.
Typická česká jídla - Svíčková, Knedlo-vepřo zelo apod., ale ne často
Typická jídla, svíčkovou, ptáčky.
Typicky česká jídla, které níkde jinde nemají.
upravu staročeských jídel do moderna
určitou tradici, pestrost českých jídel.
variabilitu
Variabilitu. Člověk se také dobře a sytě nají
Velký výběr chutí - maso, sladká jídla, zeleninová jídla
vepřo knedlo zelo, guláš
vepřo-knedlo-zelo
vepřové knedlík zelí.svíčkovou.kapra,v aspiku,pečenáče z kapra,kapr na pivě štika vařená v klasické marinádě.
vím co jím
vse
Vše co vařila babička a maminka.
všechno
všechno - od polévek po moučníky
všechno kromě hub a vnitřností
Vynikající omáčky, pečená masíčka a marinády a saláty ve smetanových přelivech s kořením. Co se týče pečení tak se domnívám, že naše kuchařky jsou dosti bohaté. To samé platí o receptech-zpracování hub, nepřeberné bohatství receptů.
výraznost chutí - kyselá jednoduchost zaručené nasycení :)
využívá hodně masa, je hutná a tučná - člověk se zasytí, plus samozřejmě knedlíky :)
vždycky mi připomene prázdniny u babičky
zeleninové polévky
zelí
zelí
žemlovka
7. Co naopak nemáte rád/a?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
těžké omáčky s knedlíkama
-
....
Až moc nezdravý
Bohužel, mám ráda vše.
Brokolici
casta jednotvarnost
celou českou kuchyni
Časová náročnost vaření a výsledek mnohdy není až tak světoborný.
často bývá dost tučná
Často je tučná.
často tuk,sádlo,až moc masa a skoro žádná zelenina
často vysokou kalorickou hodnotu
Česká jídla jsou hodně tučná a těžká.
Česká jídla jsou velmi tučná. Což o to, mě to nevadí, ale lidem, co se snaží žít zdravě, to může činit problémy
české tiramisu..
délku vaření
dlouhé vaření, tučné věci
dršťková polévka
držkovú polievku, vnútornosti
dušené ledvinky,vařený jazyk..
experimentování s českými jídli
hodně tuku
houby a vnitřnosti
houby, šišky se strouhankou, těstoviny s mákem
houby:)
houskové knedlíky
Chybí v ní více čerstvé zeleniny - saláty s oliv. olejem. Nechutnají mi saláty s octovými zálivkami - slané a kyselé
Jak moc se při tom přibírá.
Jak už jsem říkala - tučnost a hutnost některých pokrmů.
Játra
Játra a škvarky.
je kalorická, velmi dobře se po ní tloustne
je prilis tezka
je to pořád t ostejné
Je tučná
jídla jen pro množství
jídla jsem někdy opravdu příliš sytá
jídla jsou dost tučná
jídla z vnitřností
jídlo je těžké, špatně stravitelné
Jsou to povětšinou těžká jídla!!!
jsou to většinou těžká jídla, špatně stravitelná (knedlo zelo vepřo, svíčková)
kaloricka
kalorickou hodnotu
kapra na všechny způsoby
když je jídlo moc mastné
Když jídlo obsahuje moc tuku.
knedlíky
knedlíky
knedlíky
knedlíky
knedlíky a hovězí maso na všechny způsoby
Knedlíky a mastná jídla.
knedliky, jak je tezka
Knedliky. Prestoze mi chutnaji, je to skoro zdravi nebezpecne
knedlo vepro zelo
koprová omáčka a přílíšnou mastnotu.
koprovku
koprovou omacku
luštěniny
málo zeleniny
málokdy si dávám obrovské steaky, hranolky, krokety, hamburgery
mám ráda vše
mám ráda vše, pokud je toho přiměřeně
maso
Maso, omáčky, vývary, ...
mastná jídla a omáčky
Mastná jídla.
mastnota
mastnotu
mastnotu u některých pokrmů
menici se kvalita ceskych jidel, ktera vyrazne ovlivnuje chut
moc nemusím houskové knedlíky
moc těžká.
moc tučná
mořské tvory vyjma ryb
Na české kuchyni jako takové mi nic nevadí, to už je asi pak jen konkrétně v kuchařích.
někdy je její "těžkost" nevhodná, proto ji zpravidla nepreferuju
někdy je toho tuku moc, je těžká na trávení
některá jídla jsou příliš těžká
nemám ráda ovocné knedlíky a omáčky
Nemám ráda, když je jídlo moc tučné nebo když je plné různých nesourodých surovin, které k sobě nepatří. A nemám také ráda, když je jídlo nedovařené. Převařené být může, ale nedovařené bych opravdu nesnědla. Nemám také ráda, když jsou jídla nazývána názvy, pod kterými nevím, co si mohu představit, nebo názvy, které jsou směšné. Pokud je to grilovaný steak se zeleninou, tak by název měl být grilovaný steak se zeleninou, apod. Tedy nemám ráda nazývání obyčejných jídel roztodivnými jmény za účelem větší atraktivity.
nemám žádné zásadní výhrady
Nemusím nákypy, ale tady záleží spíše na chuti strávníka a nikoli na kuchyni.
není nic co bych neměl rád
nepreferuji přílohy jako např. knedlíky a také nemám rád překombinovanou přílohu
Nesmyslné kombinace ovoce z masem atd..
nevibírám si je dobré vše
nevim
nevím o ničem co bych vyloženě neměl rád
neznám
nic
nic
nic
nic
nic :-)
nic extra
nic takového asi neni
občas příliš tuku
omáčky
omáčky a knedlíky
omáčky, knedlíky (oba druhy), vepřové, kachny, husy, svíčkovou, koprovku, syté polévky... ach jo, skoro všechno!
Omáčky, to, že je jídlo těžké a někdy nezdravé.
ostrá jídla - např. thajská
pečená kachna, pečená krůta, houskové knedlíky v kombinaci s pečeným bůčkem, velmi mastná jídla
plrilis tuku a preplacanost
podle mého je někdy zbytečně složitá a těžká na strávení
Představivost některých kuchařů :)
Příliš kalorická, nemá moc odlehčených jídel
Příliš mnoho tuku.
Recepty, ktere vychazeji z vesnickych tradic (napr. zabijacka).
Různé paskvily, jako třeba smažený sýr s omáčkou a knedlíkem.
sladká jídla
Sladká jídla, škubánky, nákyp.
smazeny celer
smažené
Smažený květák
sním vše
svíčková omáčka
Syrečky
špenát
Špenát z protlaku.
špenát, květák, brokolice
špenátová polívka
Tezká jídla
tezky pocit v brisku po snezeni :)
těžká jídla
Těžká jídla
těžká jídla v české kuchyni - hodně energeticky vydatná
Těžká, kalorická jídla.
těžkost jídel
Težkost většiny jídel.
tlusté maso, česnek, papriku
tlustý maso
tlustý maso
To že jsou některá jídla těžká a špatně stravitelná.
tolik se nevyvíjí, nejde s dobou
topinky
Tučná jídla Sladká jídla - nákypy, atd.
tučná jídla
tučná jídla
tučná jídla
tučná jídla
tučná jídla
tučná jídla
Tučná jídla, Jitrnice, Tlačenky
tučné, uměle vylepšované, stereotypní neoriginální jídla
tučnost mouku odfláklá příprava
tučnost
tučnost
tučnost
tučnost české kuchyně
tučnost u některých pokrmů
tučnost, a sytost jidel
tučnost, nezdravost
tuk
tuk, mastn jídla
tuky a mouku
tuky a zahuštění omáčky moukou
Úpravu masa a nabídku většiny českých restaurací.
utopence, syrečky, a další smradlavý vynálezy
v mnoha případech je nezdravá, moc tučná
veganskou stravu
Vepřo-knedlo-atd.
vepřové maso
vepřové maso, omáčky, tuk, ...
vepřové na všechny způsoby, kuře na všechny způsoby
vnitřnosti
vnitřnosti
Vnitřnosti, moc masa.
Vsetko
vsude jsou knedliky
všechno
všechno, nejvíce však zabijačkové "dobroty" a pod
vysoká kalorická hodnota
zahušťované omáčky moukou s knedlíky, tzv UHO z jídelen, přesolování a dochucování náhražkami, bramborovou kaši z prášku apod
zakouřené prostředí českých restaurací
zelí
zelí
Že je mnohdy těžká, mastná, tučná a těžko stravitelná
Že většina jídel je dost "kalorických"
8. Myslíte si, že je česká gastronomie jedním z nástrojů propagace České republiky?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 162 | 87,1 % | 87,1 % |
ne | 24 | 12,9 % | 12,9 % |
9. Znáte projekt Czech Specials?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano, znám → otázka č. 10, ne, neznám → otázka č. 11].
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ne, neznám | 160 | 86,02 % | 86,02 % |
ano, znám | 26 | 13,98 % | 13,98 % |
10. Kde jste se o něm dozvěděl/a?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
tisk | 4 | 15,38 % | 2,15 % |
www.kudyznudy.cz | 3 | 11,54 % | 1,61 % |
www.czechtourism.cz | 3 | 11,54 % | 1,61 % |
v restauraci | 3 | 11,54 % | 1,61 % |
škola | 2 | 7,69 % | 1,08 % |
televize | 2 | 7,69 % | 1,08 % |
ve škole | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
metro | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
v práci | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
od Nory Dolanské :), jinak jsem o něm neslyšela | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
ve skole od Nory :) | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
internet | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
škola/profesorka pracuje v CT | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
už nevím | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
studuji cestovní ruch | 1 | 3,85 % | 0,54 % |
11. Motivovala by Vás certifikace restaurace (záštita CzechTourism, záruka kvality české kuchyně) k její návštěvě?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 130 | 69,89 % | 69,89 % |
ne | 56 | 30,11 % | 30,11 % |
12. Pokud cestujete po České republice, zahrnujete do svého programu také návštěvu restaurace a ochutnávku místních specialit?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 130 | 69,89 % | 69,89 % |
ne | 56 | 30,11 % | 30,11 % |
13. Pokud byste měl/a zvolit 3 synonyma pro českou kuchyni – jaká by to byla?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
...
...
1) Dobrá. 2) Sytá. 3) Nezdravá.
Báječná, výživná, chutná.
bohatá, pestrá, kalorická :-))
dobra , masita, knedlikova
dobrá, chutná, pestrá
dobrá, připomínající domov, sytá
dobra, tradicni, kvalitni
Dobrá, trdiční, naše.
Dobré, chutné, výtečné..
dobrota,jednoduchost,kýč
domácí, pestrá, zdravá a výživná
domácí, vydatná
Hnus, spina, nekvalita
hutná, chutná, složitá
hutná, těžká, výživná
hutná, tučná, velké porce
hutnost, knedlík, omáčka
hutnost,tradice
chuť, tradice, dostupnost
chuť, vitalita,sytost
chutná delikátní obyčejná
chutná originální bez hranic
Chutná Tradiční Známá
chutná rychlá občas těžká jídla
chutná
chutná originální tučná
chutná levná proměnlivá
Chutná, Dobra,Skvostna
chutná, domáca, žiadaná
Chutná, kvalitní, těžká kuchyně
chutná, levná, velké množství
Chutná, Pestrá, Neustále překvapující
chutná, pestrá, výživnější
chutná, roznorodá,
chutna, tezka, monotnonni
chutná, těžká, svým způsobem jedinečná (tolik druhů knedlíků v žádné jiné kuchyni nenajdete)
chutna, tradicni, obcasna
Chutná, tradiční, výborná, lákavá.
chutná, tučná, masitá
chutná, tučná, náročne pripavitelna
chutná, tučná, nezdravá
chutná, tučná, špatně stravitelná,
chutná,dobrá,rozmanitá
chutné,tučné,tradiční
chuťově vyvážená, originální, lákavá
jedinečná nezaměnitelná charakteristická
jedinečná, výživná, tradiční
jednoduchá, pestrá, tučná
jidlo,stolovani,prostirani
kalorická bomba, požitek z chuti, pestrost
klasická
klasika, bašta, gáblik
klasika, hutnost, kačena
knedlík maso omáčky
knedlík maso zelí
Knedlík, omáčky, vydatnost
knedlíková, mastná,nezdravá
knedlíky omáčka obyčejnost (v dobrém slova smyslu)
Knedlíky, omáčky, smažené.
Knedlíky, Pečeně, Zelí
knedlíky, pivo, svíčková
knedlíky, řízky, tuk
knedlíky, tučná jídla, hodně příloh
knedlíky, UHO, svíčková
knedlíky, zelí, svíčková
Knedlo - zelo - vepřo :)
knedlo vepřo zelo
knedlo vepřo zelo, svíčková, bramboračka
knedlo zelo vepřo
knedlo-vepro-zelo
knedlo, vepřo, zelo maso omáčka
knedlo, vepřo, zelo
knedlo, zelo, vepřo
kvalita, poctivost, tradice
KVZ svíčková tlačenka
lidová pestrá chutná
masitá, těžká, dobrá k alkoholu
maso-knedlik zeli
maso, knedlík, pivo
maso, maso, maso
Maso, omáčka, knedlík
mňam mňam mňam
mňam mňam mňam
mňamka tradice umění
nadčasová chutná pro někoho těžká, či těžce stravitelná
národní, chutná, originální
nepůvodnost, slabá reflexe původní - autochtonní suroviny, nemedializace
nevím
nevím
nevšední, tučná, masitá
nevýrazná glykemicky nevhodná dobrá k pivu
nezdravá dobrá pohostinná
nezdravá, dobrá, tradiční
nezdrava, mastna, neprizpusobiva
omacka, knedlik, nezdrave ale dobre
Omácky, knedlíky, buchty
Omáčky (svíčková, šípková, koprová), polévky (kulajda, bramboračka, pórková), deserty (vánočka, mazanec, cukroví)
omáčky, knedlíky, uzený koleno :D
omáčky, polévka, málo čerství zeleniny
omáčky,knedlíky a oblohy
originální chutná variabilní
originální, zasytí a je rozmanitá
originální.chutná, klasická
pajzl,knajpa hospoda :D
pečivo, knedlíky, uzeniny,
pestrá tradiční hutná
pestrá, chutná, zajímavá pro cizince
Pestrá, chutná, zdravá
pestrá, sytá, jednoduchá
pestrost-jednoduchost-chutnost
pestrost, chutnost
pivo svíčková čevabčiči
poctivá tradiční naše
Poctivá, hřejivá a popravdě oproti ostatním kuchyním i poměrně kalorická.
poctivá, tradiční, kalorická
poctivý domácí dlabanec
Rozmanitá, typická, originální.
rozmanitost, tučnost, knedlo-zelo-vepřo
slast,radost,láska
Složitá, knedlíková, jedinečná.
Smetana, maso, těsto.
sváteční, těžká, vydatná
svíčková vepřové knedlíky
svíčková na smetaně, guláš, tlačenka
svíčková, guláš, vepřo-knedlo-zelo
svíčková, ovocné knedlíky, škvarky
synonyma slova česká kuchyně? tak to nevím
sytá výborná originální
sytá někdy težká jídla zajímavá pro cizince
syta, chutna, nezdrava
sytá,chutná,pečená
tezka
těžká, mastná, chutná
těžká, příliš velké porce, málo zeleniny
Těžká, tučná, mas(t)ná.
těžká, tučná, nezdravá
těžké, nezdravé, tučné
Tradice, pestrost, chutnost.
Tradice, Sytost, Fantazie
Tradicni, poctiva, domaci.
tradiční vynikající specifická
tradiční, dobrá, nezdravá- ve velké míře
tradiční, chutná, originální
tradiční, chutná, zdravá
tradiční, mastná, vydatná
tradiční, poctivá, chutná
tradiční, těžká, chutná
tradiční, tučná, vynikající
tradiční, výborná, mimořádná
tucna, tezka,sladka
tucnost, nezdravost, knedlik
tučná nezdravá chutná
Tučná Tučná Tučná
tučná sladká šizená
tučná, bohatá, vydatná
tučná, dobrá, těžká
tučná, těžce stravitelná a mastná kuchyně
tučná, těžká, nezdravá
Tučná, výborná, poctivá
tučná,těžká a hlavně hodně za málo :-)
tučné, masité, těžké
Tučnost, nezdravá jídla, hodně těžká jídla na strávení
tuk, maso, brambory
UHO - univerzální hnědá omáčka. Víc mě nenapadá (bohužel).
úžasná, uspokojivá, super
velké porce, těžko stravitelné, mastné
vepržo, knedlo, zelo
vepřo-knedlo-zelo
Vnikající, Sytá, Poctivá
všestranná, bohatá na množství variant, afrodiziakní
výborná, tučná, nezdravá
výborná, znamenitá, výtečná, skvělá
vydatná mastná labužnická
vydatná, chutná, klasická
vydatná, chutná, těžká
vydatná, různorodá, tradiční
výraznost jednoduchost sytost
Vysoce kalorická, chutná, náročná
Vývar, svíčková, guláš
zajímavá chuť, velké množství variant,
14. Kolik je vám let?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
19 - 30 | 113 | 60,75 % | 60,75 % |
31 - 45 | 36 | 19,35 % | 19,35 % |
46 - 60 | 21 | 11,29 % | 11,29 % |
61 a více | 10 | 5,38 % | 5,38 % |
do 18 let | 6 | 3,23 % | 3,23 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.